Question

【題目】家庭廚房就是一個化學小世界，“柴米油鹽醬酷茶”中包含著許多化學知識。

（1）雞蛋、牛奶為人體所提供的主要營養素是_____。

（2）家用凈水器中會使用活性炭，因為它具有_____作用從而可以凈化水。

（3）洗滌劑可用來洗碗，是因為它對油污具有_____功能。

Answer 1

【答案】蛋白質 吸附 乳化

【解析】

（1）雞蛋、牛奶為人體提供的營養素主要是蛋白質；

（2）活性炭具有吸附性，能吸附色素與異味；

（3）洗滌劑可用來洗碗，是因為它對油污具有乳化功能。