Question

（2011年湖南懷化，29題）“五一”勞動節，小軍給媽媽幫廚，發現一瓶沒有標簽的無色液體，小軍問媽媽這是什么物質，小軍媽媽要他猜一猜。假如你是小軍，你認為該無色液體會是          。
（1）小軍打開瓶蓋聞了聞，初步判斷為白醋。請問小軍是利用了白醋的       （填“物理”或“化學”）性質作出的判斷。
（2）為進一步判斷該液體是否為白醋，小軍又進行了以下實驗。
取少量該液體放入玻璃杯中，加入適量小蘇打粉末（碳酸氫鈉），觀察，有氣泡產生，說明該液體中含有            性（填“酸”、“堿”、“中”）物質。
（3）請你再設計一個簡單實驗，說明該液體的酸堿性（參照小軍的實驗方案，要求有簡單的實驗操作過程和現象，并得出結論）。
                                                                            
                                                                              
                                                          。

Answer 1

白醋
（1）物理
（2）酸
（3）取少量該液體放入玻璃杯中，加入一根鐵絲，觀察，有氣泡產生，說明給液體中含有酸性物質。（其他合理答案也可）

廚房中的無色液體可能為白酒、白醋或水；⑴通過聞氣味的方法鑒別該液體為白醋，這是利用了白醋的物理性質；⑵向該液體中加入小蘇打粉，有氣泡產生，說明該液體是一種酸性溶液；⑶驗證該液體的酸堿性，可用石蕊試液或pH試紙。