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家庭中下列物質使用或查看后沒有及時封口存放，過一段時間后質量會增加的是

①牙膏；②口堿(碳酸鈉晶體)；③準備在“梅雨”季節做干燥劑的生石灰；④消毒用酒精溶液；⑤冰箱去味劑；⑥食醋．

[　　]

A．③⑤

B．①②③

C．②③⑤

D．④⑥

答案：A

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科目：初中化學 來源： 題型：閱讀理解

28、家庭廚房就是一個化學小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽醬醋茶”中包含著許多化學知識．
（1）請回想一下自家廚房里的鍋、碗、瓢、盆及各種炊具的名稱，按材料所屬類別填表（各舉一例）

金屬材料	無機非金屬材料	合成材料
鐵鍋（鐵勺、菜刀）	瓷碗（瓷盆等）	塑料籃

（2）現如今家庭廚房中的“柴”趨向潔凈，有電能、煤氣、天然氣，還有

液化

氣．我們在使用天然氣等燃料過程中，有時會聞到一些特殊氣味，這是加入的乙硫醇的氣味，加入乙硫醇的作用是

提醒人們防止天然氣等燃料發生泄漏

，如果廚房中聞到濃烈的乙硫醇的特殊氣味，下列應急措施可行的是（填寫序號）

A、B

A、檢查并關閉氣源閥門，防止氣體進一步泄漏 B、輕輕打開門窗通風
C、立即打開抽排油煙機排氣，將泄漏出的氣體盡快排出室內
（3）大米、面粉的主要成分都是

淀粉

，它是人體所必需的六大營養素之一．液態的油和固態的動物油合稱為油脂，對人體的作用是

在體內消化、氧化分解釋放熱量（備用能量）

．
（4）茶葉、肉松、膨化食品等常采用真空充氣包裝，所充入的氣體可能是

N₂（或稀有氣體）

．
某些食品包裝袋內常有一小包物質，用來吸收氧氣和水分，以防止食品腐敗，常稱“雙吸劑”．下列物質屬于雙吸劑的是（填寫序號）

A、碳粉 B、鐵粉 C、氯化鈣 D、生石灰
（5）味精是烹制菜肴的調味品，味精的鮮味與溶液的酸堿度有關，當PH為6-7時鮮味最強；味精的鮮味還與溫度有關，其水溶液經120℃以上長時間加熱，不僅鮮味消失，而且生成對人體有害的焦谷氨酸鈉．據此，下列認識不正確的是（填寫字母代號）

A、谷氨酸鈉在加熱條件下生成焦谷氨酸鈉是物理變化
B、菜燒熟起鍋后再放味精比炒菜過程中加入味精更有利于人體健康
C、加入味精時，應避免在酸性或堿性較強的條件下使用
D、研究問題的一種有效方法是通過實驗．

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科目：初中化學 來源： 題型：

16、在日常生活中，我們會遇到許多的酸、堿、鹽，請寫出下列物質或其主要成分的化學式：
（1）常用的建筑材料熟石灰

Ca（OH）₂

；
（2）汽水中含有的碳酸

H₂CO₃

；
（3）家庭做饅頭必須使用的純堿

Na₂CO₃

；
（4）建筑塑雕用的大理石

CaCO₃

；
（5）中和胃酸用的藥物氫氧化鋁

Al（OH）₃

；
（6）家庭生活中用做調味的食鹽

NaCl

．
以上物質的主要成分屬于酸的是

（2）

、屬于堿的是

（1）（5）

、屬于鹽的是

（3）（4）（6）

．

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科目：初中化學 來源： 題型：

生活中處處有化學，化學與生活密切相關，在廚房里蘊藏著許多化學知識．
（1）下列食物中，能提供大量維生素的是

（填字母序號）；

（2）廚房中的下列物品中，所使用的主要材料屬于天然纖維的是

（填字母序號）；

（3）廚房中常用加碘鹽作為調味品使用，加碘食鹽中含有NaCl和KIO₃，據此判斷加碘食鹽是

混合物

（填“純凈物”或“混合物”），KIO₃中碘元素化合價為

；
（4）廚房中能用來除去水壺中水垢的物質是

醋酸

；
（5）煤曾經是廚房中的主要燃料，家庭用煤經過了從“煤球”到“蜂窩煤”的變化，以前我們把煤粉加工成略大于乒乓的球體，后來人們把煤粉加工成圓柱體，并在圓柱體內打上一些孔．請你分析這種變化的優點是

增大煤與空氣的接觸面積

．
（6）小明家現在廚房用的燃料是天然氣，天然氣是主要成分是CH₄，天然氣在空氣中完全燃燒的化學方程式為

CH₄+2O₂

點燃

CO₂+2H₂O

CH₄+2O₂

點燃

CO₂+2H₂O

．
（7）炒菜時油鍋中的油不慎著火，可迅速用鍋蓋蓋滅，滅火的原理是

隔絕氧氣

．

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科目：初中化學 來源： 題型：單選題

家庭中下列物質使用或查看后沒有及時封口存放，過一段時間后質量會增加的是
①牙膏；
②口堿(碳酸鈉晶體)；
③準備在“梅雨”季節做干燥劑的生石灰；
④消毒用酒精溶液；
⑤冰箱去味劑；
⑥食醋．

A.
③⑤
B.
①②③
C.
②③⑤
D.
④⑥

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家庭中下列物質使用或查看后沒有及時封口存放，過一段時間后質量會增加的是①牙膏；②口堿(碳酸鈉晶體)；③準備在“梅雨”季節做干燥劑的生石灰；④消毒用酒精溶液；⑤冰箱去味劑；⑥食醋．

家庭中下列物質使用或查看后沒有及時封口存放，過一段時間后質量會增加的是
①牙膏；
②口堿(碳酸鈉晶體)；
③準備在“梅雨”季節做干燥劑的生石灰；
④消毒用酒精溶液；
⑤冰箱去味劑；
⑥食醋．