分析：關于催化劑的定義，這道題進行了全面掃描，概括的較為全面．對于概念的準確把握有很大的意義．
解答：解：催化劑的概念是這樣描述的：“在化學反應里能改變其他物質的化學反應速率，而本身的質量和化學性質在化學反應前后都沒有發生變化的物質叫做催化劑．”
通過概念我們可以這樣理解：（1）改變的是反應的速率，而不是反應本身，也就是不改改變反應的發生與否，改變的是本來就能夠發生的反應．（2）由于催化劑本身只是改變反應速率，所以不會改變反應的生成物的量的．（3）所謂速率的改變，催化劑有正負之分．正催化劑能加快反應的速率，如人體中的酶可加快食物的消化等；而負催化劑能減慢反應的速率，如橡膠、塑料制品中的防老化劑等．故“改變”應理解為“加快”或“減慢”．
故答案：
A 使用催化劑就可增加生成物的量．由于催化劑就是改變反應速率，所以不會改變生成物的量．錯誤．
B 不適用催化劑就不發生反應．催化劑改變的是能夠發生的反應的速率，而不能改變能否反應的事實．錯誤．
C 加入催化劑化學反應速率一定加快．催化劑對速率的改變有加快也可以減慢，需要根據需要來選擇．錯誤．
D 使用催化劑能夠改變反應速率． 正確
故選：D
點評：對于概念的而理解，尤其是關鍵點的理解一定要準確到位，把握實質．
