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下面是4位同學對“化學與健康”這一話題發表的見解，其中正確的是

霉變的大米洗后也不能去除其中的有害成分，不能食用，A錯;人體所需的微量元素應從食物中獲得，盡量減少保健品的使用，B錯;亞硝酸鈉對人體有毒不能用于腌漬魚肉，C錯;甲醛會使蛋白質發生變性，所以不能食用用甲醛浸泡的水產品,D對。

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列食物主要為人體提供蛋白質的是（）

A．牛油

B．蔬菜

C．米飯

D．牛奶

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說法不正確的是（）

A．在荒沙地區大力植樹造林	B．化石燃料屬于不可再生能源
C．食用地溝油對人體健康有害	D．從環境保護的角度考慮，汽油是最理想的燃料

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

我省黃山盛產茶葉，黃山毛峰是我國傳統的天然保健品。主要成分有咖啡堿、蛋白質、糖類、維生素、水等，茶葉中所含物質主要起到預防疾病的是（）

A．蛋白質

B．糖類

C．維生素

D．水

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學與生活息息相關，我們要正確認識和使用化學給我們帶來的豐富的物質．
（1）人們常用鐵鍋炒菜，是因為人體血液中需要鐵元素，人體缺乏它就會患病；
（2）近期在我國某一地區查獲“毒豆芽”，經檢測，該豆芽中含有亞硝酸鈉、尿素、恩諾沙星．其中尿素屬于農業中廣泛使用的______（選填“氮肥”、“磷肥”、“鉀肥”或“復合肥”），而亞硝酸鈉、恩諾沙星則對人體有害；
（3）饅頭為我們生活中的一種食品．但不法商販為了美觀和降低成本，一是添加了檸檬黃（PbCrO₄）使饅頭著色而美觀，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均會對人體造成危害．上述中蔗糖屬于人體所需六大營養素中的______；檸檬黃中Pb的化合價為+2價，則Cr的化合價為______價．

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

明膠是從動物骨頭或結締組織中提煉出來的膠質，主要成分為蛋白質。工業上在提煉時一般用含鉻化合物做催化劑，鉻是一種重金屬，其化合物對人體有毒。下列說法不正確的是

A．蛋白質是一類營養素

B．蛋白質屬于有機高分子化合物

C．酸奶、果凍等食品中可添加工業明膠做增稠劑

D．制造的醫用膠囊中鉻元素含量超標，危害服用者的身體健康

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

如圖為某品牌牛奶的部分標簽，請據此回答下列問題[第(2)～(4)題用標簽中的序號填寫]：