Question

【題目】蛋白質在人體胃腸內與水反應，最終生成氨基酸被人體吸收．丙氨酸（化學式為C3H7O2N）就是其中的一種．請回答下列問題；
（1）丙氨酸的相對分子質量為；丙氨酸中碳和氫元素的質量比為；
（2）丙氨酸中氮元素的質量分數為（計算結果精確到0.1%）
（3）89g丙氨酸所含的碳元素質量是多少g？（寫出計算過程）

Answer 1

【答案】
（1）89；36：7
（2）15.7%
（3）解：89g丙氨酸所含的碳元素質量是89g× =36g
【解析】解：（1）丙酸銨的相對分子質量是12×3+1×7+16×2+14=89；丙氨酸中C、H素的質量比（12×3）：（1×7）=36：7；故填：89；36：7；（2）丙氨酸中氮元素的質量分數為 ≈15.7%；故填：15.7%；