Question

油炸食品，燒烤食品等被營養專家稱作“垃圾食品”，這是因為在制作過程中不僅產生大量有害氣體污染環境，且還會產生一些強致癌物質，如丙烯醛（C₂H₃CHO）．
回答：（1）丙烯醛中氧元素的質量分數為

 

_；
（2）112g丙烯醛中碳元素的質量為

 

．

Answer 1

分析：（1）根據物質中某元素的質量分數=

該元素的相對原子質量×原子個數

該物質的相對分子質量

×100%．進行解答；
（2）物質中某元素的質量=物質的質量×該元素的質量分數，進行解答．C₂H₃CHO）．

解答：解：（1）根據物質中某元素的質量分數=

該元素的相對原子質量×原子個數

該物質的相對分子質量

×100%．可得：
丙烯醛中氧元素的質量分數=

16

56

×100%=28.6%；
（2）112g丙烯醛中碳元素的質量為：112g×

12×3

56

×100%=72g；
故答案為：
（1）28.6%；
（2）72g．

點評：本題考查學生對物質中某元素的質量分數計算方法的理解與掌握，并能靈活應用的能力．