Question

廚房炒青菜時，油鍋過熱著火，下列滅火措施最適宜的是

A．加少量水

B．倒掉油

C．蓋上鍋蓋

D．撒上沙子

Answer 1

C

試題分析：根據燃燒的條件可以知道，燃燒必須同時滿足三個條件：可燃物、氧氣和達到著火點，所以要滅火只要去除其中任一個條件即可達到滅火的目的，可以據此答題。A、油的密度比小，加少量水后，油會漂浮于水面上，與氧氣的接觸面積更大，更容易燃燒，故A措施不適宜；B、把油倒掉也會燃燒，達不到滅火的目的，故B措施不適宜；C、蓋上鍋蓋，隔絕空氣，所以可以達到滅火的目的，故C措施適宜；D、撒上沙子可以達到滅火的目的，但是這不是合適的方法，畢竟油的量是有限的并且我們是在炒菜呀，所以沒有必要倒入沙子來滅火，故D措施不適宜，答案選C。