Question

（2005?益陽）化學與人體健康密切相關．一些重要的營養元素，如：糖類、淀粉、油脂、蛋白質、維生素等，對人類生命活動具有重要意義．作為處在身體生長發育關鍵時期的中學生，不能偏食、挑食，每天都要攝入足夠均衡的營養．
（1）某同學平時不吃飯，只吃菜，結果出現乏力，疲倦甚至昏迷等癥狀，他缺少的營養素是．
（2）某同學在畢業體檢時，檢查出蛋白質攝入量不足，假如你是一名醫生，你會建議他在平時的飲食中應該多吃的食物是（任填一種）．

Answer 1

【答案】分析：人類生命活動需要的營養物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽．其中糖類是主要的供能物質，蛋白質是構成細胞的基礎物質，沒有蛋白質就沒有生命．
解答：解：（1）平時不吃飯，只吃菜，結果出現乏力，疲倦甚至昏迷等癥狀，是因為體內缺少供能物質糖類．故填：糖類．
（2）肉類、蛋類、魚類等食物中含有豐富的蛋白質．故填：肉類．
點評：解答本題要掌握人類生命活動需要的營養物質的種類及其各種營養物質的作用，只有這樣才能對相關方面的知識做出正確的判斷．