Question

木糖醇是一種理想的蔗糖替代品，適合糖尿病患者食用．

（1）木糖醇的化學(xué)式為C₅H₁₂O₅，它是由________種元素組成的，其中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為________．
（2）木糖醇和蔗糖的溶解度曲線如圖，據(jù)圖回答：
①30℃時(shí)，木糖醇的溶解度________蔗糖的溶解度．（選填“大于”、“小于”或“等于”）
②60℃時(shí)，向l00克水中加入80克木糖醇，充分溶解后，所得的溶液是________溶液（選填“飽和”或“不飽和”），該溶液的溶質(zhì)質(zhì)量分?jǐn)?shù)為________．

Answer 1

解：（1）由木糖醇的化學(xué)式可知木糖醇由三種元素組成．碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：×100%=39.5%
（2）①30℃時(shí)，木糖醇和蔗糖的溶解度曲線相交于一點(diǎn)，說明在此溫度下兩物質(zhì)的溶解度相同．
②60℃時(shí)，木糖醇的溶解度為90g，所以向l00克水中加入80克木糖醇，充分溶解后，所得的溶液是不飽和溶液，溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：×100%=44.4%．
故答案為：（1）3；39.5%．
（2）①等于．
②不飽和；44.4%．
分析：由溶解度曲線圖可知，同一物質(zhì)在不同溫度時(shí)的溶解度的大小情況，也可知，不同物質(zhì)在同一溫度時(shí)的溶解度大小關(guān)系．
點(diǎn)評：在計(jì)算溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)時(shí)，首先根據(jù)溶解度曲線找到此溫度時(shí)的溶解度，然后確定所給的溶質(zhì)放入一定量的溶劑中時(shí)，能否全部溶解，若不溶解則不能直接計(jì)算．