Question

25、隨著科學(xué)的進(jìn)步，化學(xué)與人類健康的關(guān)系越來越密切了．下列說法錯(cuò)誤的是（　　）

A、糖、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽等都是人類維持生命和健康所必需的營(yíng)養(yǎng)素

B、為提高糧食產(chǎn)量，應(yīng)大量使用化肥和農(nóng)藥

C、人體內(nèi)如果缺少鐵元素易患缺鐵性貧血

D、熬骨頭湯時(shí)，加入少量食醋可以增加湯中的鈣質(zhì)

Answer 1

分析：A、根據(jù)六大營(yíng)養(yǎng)素的種類進(jìn)行分析，
B、根據(jù)化肥和農(nóng)藥在糧食上會(huì)有殘留進(jìn)行分析，
C、根據(jù)鐵元素在人體的作用進(jìn)行分析，
D、根據(jù)食醋是酸可以將碳酸鈣溶解進(jìn)行分析．

解答：解：A、人體所需的營(yíng)養(yǎng)素包括：水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、糖類、維生素、油脂，故A正確，
B、雖然化肥和農(nóng)藥能夠增產(chǎn)，但是化肥和農(nóng)藥對(duì)于人體的健康也不利，化肥和農(nóng)藥只能夠合理的使用，故B錯(cuò)誤，
C、人體中的鐵元素可以幫助血紅蛋白進(jìn)行輸送氧氣，缺鐵會(huì)引起缺鐵性的貧血，故C正確，
D、醋酸可以將骨頭中的碳酸鈣溶解，使湯中鈣的含量增加，故D正確，
故選B．

點(diǎn)評(píng)：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、化學(xué)元素與人體健康間的相關(guān)問題，既是社會(huì)熱點(diǎn)，也是重要的中考熱點(diǎn)之一．在解此類題時(shí)，首先要對(duì)選項(xiàng)涉及的化學(xué)知識(shí)記憶準(zhǔn)確，然后根據(jù)選項(xiàng)結(jié)合所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行判斷．