Question

（2004?杭州）人體缺乏維生素C可能得壞血病，維生素C的化學(xué)式是C₆H₈O₆，在新鮮的水果、蔬菜中都含量較高，探究小組測(cè)定了某品牌橙汁的維生素C的含量．過(guò)程如下：取20.00g橙汁用含碘1.00%的碘溶液與其反應(yīng)，恰好反應(yīng)時(shí)消耗碘溶液25.40g（反應(yīng)方程式：C₆H₈0₆+I₂═C₆H₆O₆+2HI）
求：（1）維生素C分子中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是

54.55%

（保留2位小數(shù)）
（2）橙汁中維生素C的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是多少？（列式計(jì)算）

Answer 1

分析：（1）依據(jù)維生素C的化學(xué)式進(jìn)行計(jì)算即可；
（2）根據(jù)化學(xué)方程式和恰好完全反應(yīng)時(shí)消耗碘的質(zhì)量，列出比例式，就可計(jì)算出20.00g橙汁含維生素C的質(zhì)量；然后根據(jù)質(zhì)量分?jǐn)?shù)公式計(jì)算即可；

解答：解：（1）維生素C分子中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是

16×6

12×6+1×8+16×6

×100%=54.55%；
（2）設(shè)20.00g橙汁含維生素C的質(zhì)量為x
C₆H₈O₆+I₂=C₆H₆O₆+2HI
176   254
x    25.40g×1.00%

176

x

=

254

25.40g×1.00%

，
x=0.176g；
維生素C的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=

0.176g

20.00g

×100%=0.88%．
故答案為：（1）54.55%；（2）橙汁中維生素C的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.88%

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生運(yùn)用化學(xué)式及化學(xué)方程式進(jìn)行計(jì)算的能力．根據(jù)化學(xué)方程式和其中一種物質(zhì)的質(zhì)量，可以求出所需物質(zhì)的質(zhì)量