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（2分）（2012?昭通）下列做法符合食品安全要求的是（　　）

A．用甲醛溶液浸泡毛肚以防腐	B．提煉地溝油作為餐飲用油
C．用化工原料將饅頭染色	D．添加小蘇打焙制糕點

A、甲醛有毒，能破壞人體蛋白質的結構，使之失去生理功能，不能食用，故A錯誤．
B、地溝油會破壞白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌，故不能食用，故B錯誤．
C、染色饅頭中的化工原料，會損失人體的肝腎，甚至能夠致癌，故不能食用，故C錯誤．
D、小蘇打是碳酸氫鈉，碳酸氫鈉無毒，碳酸氫鈉受熱分解且能與酸反應生成二氧化碳氣體，氣體受熱膨脹使面松軟多孔，故D正確．
故選D．

練習冊系列答案

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

食品與人類的健康密切相關。下列做法會危害人體健康的是（）

A．為預防缺鐵性貧血發生，提倡某些特定人群使用加鐵醬油

B．在特制飲料罐夾層中分別裝入硝酸銨固體和水，飲用前使它們混合制作低溫飲料

C．硫酸銅溶液可以殺菌，所以可用于飲用水消毒

D．在發酵面團中加入適量的碳酸鈉揉和，除去面團中多余的酸

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學就在我們身邊，某個周末，恰逢小強生日，他來到外婆家。
（1）①外婆在給小強煮荷包蛋時發現櫥柜中的雞蛋有部分變臭了，于是小強建議外婆：“可將雞蛋浸入石灰水后撈出保存，這樣就不易變壞。”此建議的依據用化學方程式表示是_____________________________________________。
②中午炒菜時，油鍋突然著火，小強立即蓋上鍋蓋，很快火熄滅，他采取這一措施的原理是__________________________________；飯后，小強幫外婆用洗潔精將油膩的碗筷洗得干干凈凈。他這是利用了洗潔精的______________作用，使油脂以細小油滴懸浮于水中而洗凈餐具。
（2）經常自己洗衣服的小英發現，用含鈣、鎂離子的硬水洗衣服時，最好用______（填“肥皂”或“洗衣粉”）。小英還發現，在等量水是撒入等量的洗衣粉，夏天洗衣粉很快溶解了，冬天反復攪拌后還會有許多洗衣粉懸浮水中，這說明洗衣粉的溶解度隨溫度升高而增大，小英用濕手取少量的洗衣粉時感覺到手發燙，原因是____________________。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關日常生活的說法正確的是

A．沼氣主要成分是H₂

B．焚燒法消除塑料用品造成的白色污染

C．蛋白質是人體所需的六大營養素之一

D．棉花、滌綸都屬于天然有機高分子材料

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

(6分)化學與生活密切相關。
（1）膳食合理、營養均衡是健康的基本保證，今年中國學生營養目的主題是“全面、均衡、適量”。下列食物中，富含糖類的是（   ），(填字母序號，下同)，能提供大量油脂的是（   ）。
A．橄欖油          B．蔬菜           C．米飯
（2）下列日常生活中的做法，符合“低碳生活”理念的是（       ）（多選）
A．節約使用紙        B．分類回收處理垃圾
C．減少使用塑料袋       D．減少使用一次性紙杯
（3）上海世博會使用的很多LED燈，為其提供電的裝置接受陽光照射后，便可將        轉化為電能。
（4）為減少煤燃燒產生的二氧化硫對大氣的污染，可向煤中加入適量的石灰石，發生的反應為：2CaCO₃+O₂+2SO₂=2CaSO₄+2CO₂，該反應所涉及的物質中，屬于氧化物的是       、

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

生活中的許多現象（或做法）都蘊含著化學原理，請解釋生活中的下列現象：
（1）輸送天然氣的管道在第一次使用前充滿氮氣               　　　；
（2）進入久未開啟的地窖時作燈火實驗                            ；
（3）冬季供暖結束后，仍然讓管道充滿水                             。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

（3分）（1）在日常生活中應注意合理攝取營養物質和人體必需的元素。有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長發育，這主要是由于攝入           不足而引起的。
（2）波爾多液是一種農業上常用的殺菌劑，它是由硫酸銅、石灰加水配制而成，為什么不能用鐵制容器來配制波爾多液？用化學方程式表示：
                                                           。
（3）“低碳生活”倡導低能量、低消耗，主要是為了減少        （填化學式）的排放量。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列元素對人體有害的是

A．鋅

B．鐵

C．鉛

D．鈣

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

化學與我們的生活密切相關，請你結合生活經驗填空：
（1）炒菜用的鐵鍋手柄是用         （填“熱固性”或“熱塑性”）塑料做成的；
（2）“火立熄”是一種新型的家用滅火用品，它接觸到火焰3～5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時放出不可燃氣體，使火熄滅，其滅火原理是                  ；
（3）鐵制品易生銹，請列舉一種常見的防銹方法：

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