．以下不會使蛋白質失去原有生理功能的物質是
| A．甲醛 | B．乙酸鉛 | C．硫酸銨 | D．濃硝酸 |
科目：初中化學 來源： 題型：單選題
《舌尖上的中國》主要介紹中國的美食及其制作方法。“飲食健康”是人們普遍的生活追求，下列做法正確的是
| A．用甲醛浸泡海產品 |
| B．在煲好的雞湯中放入適量的加碘食鹽 |
| C．在果汁中加入“塑化劑”使其口感更好 |
| D．在香腸中添加過量的亞硝酸鈉使其保持肉質鮮美 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
善于歸納和總結是科學的學習方法，下列歸納正確的是
| A．He、NO2、SO2是有害氣體 | B．煤、石油、天然氣是化石燃料 |
| C．塑料、纖維、橡膠是天然材料 | D．鈣、鐵、鎘、硒是微量元素 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
（6分）廚房中蘊含著豐富的化學知識。
（1）下列食物中富含維生素的是 （填字母序號，下同），富含糖類的是 。
（2）下列廚房用品所使用的主要材料，屬于有機合成材料的是 。
A．不銹鋼鍋 B．塑料垃圾桶 C．純棉圍裙
（3）洗滌劑可以除去餐具上的油污，這是因為洗滌劑具有 功能。
（4）天然氣是主要的家用燃氣。寫出天然氣燃燒的化學反應方程式 。廚房中油鍋著 火，可迅速蓋上鍋蓋，其原理是 。
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
食品衛生與身體健康密切相關。下列做法有益人體健康的是
| A．為延長保鮮時間，用甲醛溶液浸泡水產品 |
| B．為降低生產成本，減少嬰兒奶粉中蛋白質的含量 |
| C．為了預防甲狀腺腫大，在食鹽中添加碘酸鉀 |
| D．為保持肉制品味道鮮美，在香腸中加入過量的亞硝酸鈉 |
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科目：初中化學 來源： 題型：單選題
微量元素是指人體總含量不到萬分之一，重量總和不到人體重量的千分之一的20多種元素，這些元素對人體的正常發育和健康起著重要作用，下列各組元素全部都是微量元素的是( )
| A．Na，K，Cl，S，O | B．F，I，Fe，Zn，Cu |
| C．N，H，0，P，C | D．Ge，Se，Cu，Mg，C |
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