Question

（2013?荔城區模擬）食品添加劑使用標準新規定，食品添加劑是在食品生產、貯藏和運輸過程中，不得加入對人體健   康有任何危害的物質．下列的處理方法不符合標準的是（　　）

A．涼拌干絲時滴入少許麻油

B．在煲好的骨頭湯中放入適量加碘食鹽

C．用甲醛溶液保鮮魷魚

D．食用蟹黃湯包時蘸上香醋

Answer 1

分析：A、麻油是一種常用的調味品；
B、食用加碘食鹽可以為人體補充碘元素；
C、甲醛能夠破壞生物體中的蛋白質；
D、醋酸是一種常用的調味品．

解答：解：A、麻油對人體危害，是一種很好的調味品，涼拌干絲時滴入少許麻油，符合標準．
B、在煲好的骨頭湯中放入適量加碘食鹽，可以為人體補充碘元素，符合標準．
C、甲醛對人體有害，食用甲醛溶液保鮮的魷魚，會影響身體健康，不符合標準．
D、香醋對人體危害，是一種很好的調味品，食用蟹黃湯包時蘸上香醋，符合標準．
故選：C．

點評：食品添加劑能夠改善食品的品質，因此只要控制好用量，適量添加食品添加劑不會影響人體健康．