Question

2．如表是某市場銷售的一種“加碘食鹽”包裝袋上的文字說明：

配料	含碘量	保質期	食用方法	儲藏指南
氯化鈉 碘酸鉀	（20mg～40mg）/Kg	18個月	不要長時間 燉炒	避熱、避光、 密封

（1）該“加碘食鹽”屬于混合物（填“純凈物”或“混合物”）．
（2）寫出加碘食鹽中所含有的金屬元素的元素名稱鈉、鉀．
（3）由食用方法和儲藏指南可推測碘酸鉀的化學性質之一是受熱或見光會分解．

Answer 1

分析 （1）根據加碘食鹽的標簽，利用加碘食鹽的組成，判斷加碘食鹽為混合物；
（2）根據加碘食鹽標簽中所標注物質的組成及元素名稱，確定該加碘食鹽中所含金屬元素；
（3）根據標簽所標明的食用方法及儲藏指南，推測碘酸鉀的化學性質．

解答 解：（1）該“加碘食鹽”由氯化鈉、碘酸鉀等物質組成，由多種物質組成的為混合物；
（2）氯化鈉中的鈉元素、碘酸鉀中的鉀元素都是金屬元素，其元素為鈉、鉀；
（3）由不要長時間燉炒的食用方法及儲藏時應避熱的要求，可推測碘酸鉀受熱分解；由避光的儲藏要求可推測碘酸鉀見光會分解；
故答案為：（1）混合物． （2）鈉、鉀   （3）受熱或見光會分解（或受熱或見光易反應）．

點評 物質的性質決定物質的用途及儲藏方法，反過來，物質的用途及儲藏方法又可以表現出物質的性質．