Question

廚房里有聚乙烯保鮮膜、調味品（如蔗糖、醋精、鐵強化醬油、洗潔精等，使用液化石油氣燒水做飯．小小廚房里包含著許多化學知識．
（1）蔗糖屬于糖類物質，富含糖類的食物有

饅頭

．（填寫一種）．
（2）食用鐵強化醬油，主要是為了預防

缺鐵性貧血

．
（3）洗潔精由于具有

乳化

功能，容易洗去餐具上的油污．
（4）打開醋精的瓶塞，聞到強烈的刺激性氣味，說明分子具有的性質是

總在不停的運動

（5）聚乙烯保鮮膜的外包裝上可以找到的圖標是

B

．
A．B．C．D．
（6）利用壓電陶瓷產生電火花引燃液化石油氣，從燃燒的條件看，引燃的目的是

使溫度達到石油氣的著火點

．

Answer 1

分析：（1）根據常見食物所含的營養素進行分析；
（2）根據鐵元素對人體的作用進行分析；
（3）根據洗滌劑能夠洗掉油污是因為具有乳化作用進行分析；
（4）根據分子的性質進行分析；
（5）根據聚乙烯保鮮膜的性質和圖標的含義進行分析；
（6）根據燃燒的條件進行分析．

解答：解：（1）蔗糖屬于糖類物質，富含糖類的食物有米飯、饅頭等，故答案為：饅頭；
（2）食用鐵強化醬油，主要是為了補充鐵元素，人體缺少鐵元素會導致缺鐵性貧血，故答案為：缺鐵性貧血；
（3）洗滌劑能夠洗掉油污，是因為具有乳化作用，故答案為：乳化；
（4）打開醋精的瓶塞，聞到強烈的刺激性氣味，是因為醋精分子不斷運動的結果，故答案為：總在不斷的運動；
（5）聚乙烯保鮮膜易燃燒，圖A的意思禁止煙火，圖B的意思是高密度聚乙烯塑料，圖C的意思是禁止放置易燃物，圖D的意思是節約用水，故選：B；
（6）利用壓電陶瓷產生電火花引燃液化石油氣，從燃燒的條件看，引燃的目的是使溫度達到石油氣的著火點，故答案為：使溫度達到石油氣的著火點．

點評：本題考查營養元素、元素、乳化作用、化石燃料、分子性質以及燃燒條件等內容，都是化學基礎知識，只要同學們細心就可做好此題．