Question

【題目】營養與健康息息相關。下表是100g某食品的部分營養成分：

總熱量	蛋白質	糖類	油脂	水	鐵	磷	鈣
2060kJ	50g	20g	20g	5g	5.6mg	3.3mg	8mg

該食品中沒有列出的營養素是_____。

Answer 1

【答案】維生素

【解析】

人體所需的六大營養素是糖類、脂肪、蛋白質、維生素、水和無機鹽。鈣、鐵、磷屬于無機鹽，從表格分析，該食品缺少維生素。