Question

【題目】2015年4月7日為“世界衛生日”，其主題是“從農場到餐桌，食品安全人人有責”。專家提醒：燒烤攤里會吃出“癌癥風險”。腌制的肉串會產生一種叫做二甲基亞硝胺（C2H6N2O）的強致癌物質，請完成下列問題：
（1）該物質由種元素組成。
（2）該物質的相對分子質量是多少？
（3）該物質的分子中碳、氫、氮原子個數比是多少？
（4）二甲基亞硝胺（C2H6N2O）中氮元素的質量分數是多少？（保留到0.1%）

Answer 1

【答案】
（1）四
（2）解：由化學式可知，二甲基亞硝胺（C2H6N2O）由四種元素組成，

相對分子質量=（相對原子質量×原子個數）之和，

該物質的相對分子質量是2×12+6+2×14+16=74

（3）解：化學式中元素符號右下角的數字為一個分子中原子的個數；

該物質的分子中碳、氫、氮原子個數比是1：3：1

（4）解： 二甲基亞硝胺（C2H6N2O）中氮元素的質量分數是28÷74×100%≈37.8%

【解析】解：：（1）由化學式可知，該物質是由四種元素組成的；
（2）二甲基亞硝胺的相對分子質量是12×2+1×6+14×2+16=74；

答：該物質的相對分子質量是74.
（3）由二甲基亞硝胺（C2H6N2O）的化學式可知，一個二甲基亞硝胺分子中含有2個碳原子、6個氫原子、2個氮原子和1個氧原子，所以該物質的分子中碳、氫、氮原子個數比2：6：2=1：3：1；

答：該物質的分子中碳、氫、氮原子個數比是1：3：1.
（4）二甲基亞硝胺中氮元素的質量分數為×100%=37.8%.

答：二甲基亞硝胺（C2H6N2O）中氮元素的質量分數是37.8%.

所以答案是：（1）四；（2）74；（3）1：3：1；（4）37.8%.