Question

【題目】“蘇丹紅”并非食品添加劑，而是一種化學染色劑。我國嚴查添加有蘇丹紅的食品。蘇丹紅化學式為 C16H12N2O，試計算：

（1）蘇丹紅一號的相對分子質量_______；

（2）蘇丹紅一號中各元素的質量比_______；

（3）蘇丹紅一號中氮元素的質量分數(shù)_______。

Answer 1

【答案】248 48:3:7:4 11.3%

【解析】

（1）蘇丹紅一號的相對分子質量等于所有原子的相對原子質量之和，即等于16×12+12×1+2×14+1×16=248。

（2）元素的質量比等于元素個數(shù)乘以相對原子質量之比，即C:H:N:O=(16×12):(12×1):(2×14):(1×16)=48:3:7:4。

（3）某元素的質量分數(shù)等于該元素原子個數(shù)乘相對原子質量比相對分子質量，故蘇丹紅一號中氮元素的質量分數(shù)為：，故氮元素的質量分數(shù)為11.3%。