Question

【題目】下表為某品牌燕麥片標簽中的一部分：

(1)燕麥片中能為人體提供能量的營養素有___________。

(2)燕麥片中含有___種人體所需的微量元素。

(3)人體健康離不開鈣元素。下列有關鈣元素的敘述中，不正確的是___(填序號)。

①人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中

②幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發育不良

③老年人缺鈣會引發骨質疏松，容易骨折

④成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣

(4)鈣片的有效成分是碳酸鈣，雖然碳酸鈣難溶于水，但服用后可轉化為可溶性鈣鹽被人體吸收，其原因是 _________________________(用化學方程式表示)。為了提高補鈣效果，服用鈣片時常需配合服用維生素D，據此可推知維生素D的功能是________。

(5)現有下列食物：①大米；②豆油；③魚；④雞蛋；⑤青菜；⑥西瓜。其中能提供豐富蛋白質的有____(填序號)。

Answer 1

【答案】 蛋白質、糖類、油脂 2 ④ CaCO3＋2HCl===CaCl2＋H2O＋CO2↑ 促進鈣的吸收 ③④

【解析】(1)蛋白質、糖類、油脂是為人體提供能量的營養素；(2)鐵元素、鋅元素、碘元素、硒元素、氟元素等屬于微量元素；(3) ①人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中，故正確； ②幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發育不良，故正確；③老年人缺鈣會引發骨質疏松，容易骨折，故正確；④成年人比幼兒和青少年都需要攝入較多多的鈣，故錯誤；(4)胃酸中的鹽酸與碳酸鈣反應生成的氯化鈣溶于水，化學方程式為：CaCO3＋2HCl=CaCl2＋H2O＋CO2↑；維生素D可促進鈣的吸收；(5)①大米富含糖類；②豆油富含油脂；③魚富含蛋白質；④雞蛋含蛋白質；⑤青菜富含維生素；⑥西瓜富含維生素。