Question

【題目】菠菜中含有草酸（化學式是H2C2O4），能與人體中的鈣結合生成難溶于水的草酸鈣沉積在身體中，易形成結石，所以一般先將菠菜放入開水焯一下， 先去掉草酸。下列說法錯誤的是

A.草酸屬于有機物

B.草酸中氫、碳、氧元素的質(zhì)量比是2：2：4

C.草酸在開水中溶解度較大，菠菜富含維生素

D.草酸中氧元素的質(zhì)量分數(shù)約為71.1%

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、草酸（化學式是H2C2O4）中含有碳元素，是有機化合物，故選項A正確；

B、草酸（化學式是H2C2O4）中氫、碳、氧元素的質(zhì)量比=(1×2):(12×2):(16×4)=1:12:32，故選項B不正確；

C、菠菜中含有草酸（化學式是H2C2O4），先將菠菜放入開水焯一下，去掉草酸，說明草酸在開水中溶解度較大，菠菜是蔬菜，富含維生素，故選項C正確；

D、草酸（化學式是H2C2O4）中氧元素的質(zhì)量分數(shù)=，故選項D正確。

故選：B。