Question

20、同學們看過這個廣告嗎？“黃金搭檔送健康，補足鈣、鐵、鋅、硒、維生素…．
（1）廣告語中涉及的營養(yǎng)素有

維生素、無機鹽

；屬于常量元素的是

鈣

；缺

鐵

會引起貧血病；
（2）下列食物中，含鐵較豐富的是

B

，含鈣富的是

A

．
    A．豬排骨          B．豬肝         C．水果    D．大米．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)人體內六大營養(yǎng)素的種類、常量元素與微量元素的種類、鐵的生理功能回答．
（2）根據(jù)鐵、鈣的主要食物來源回答．

解答：解：（1）人體內的六大營養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質、維生素、水、無機鹽，在鈣、鐵、鋅、硒、維生素中，維生素屬于營養(yǎng)素；在鈣、鐵、鋅、硒中，鈣的含量超過了0.01%，是常量元素，其它是微量元素；鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血．
（2）鐵在肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜中較多，故含鐵較豐富的是B，鈣在奶類、綠色蔬菜、水產品、肉類、豆類中較多，故含鈣富的是A．
故答案為：
（1）維生素、無機鹽；鈣；鐵；
（2）B；A．

點評：“關愛生命，擁抱健康”是人類追求的永恒主題，對人體內六大營養(yǎng)素及營養(yǎng)元素與人體健康的考查也就成了熱點之一，特別是它們的分類、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內容．