Question

【題目】乳化現(xiàn)象：能使植物油分散為細(xì)小液滴，而不聚成大的油珠，且細(xì)小油滴能隨水流走的現(xiàn)象。

說(shuō)明：洗滌有兩種方式：_____原理、_____現(xiàn)象。

Answer 1

【答案】溶解 乳化

【解析】

洗滌有兩種方式：

溶解原理：將物質(zhì)以分子、離子等微觀粒子分散到溶劑的分子之間，形成均一穩(wěn)定的混合物；

乳化現(xiàn)象：能使植物油分散為細(xì)小液滴，而不聚成大的油珠，且細(xì)小油滴能隨水流走的現(xiàn)象。