Question

（2007?南京模擬）下圖是身邊一些常見(jiàn)物質(zhì)的pH，下列說(shuō)法中不正確的是（ ）

• A．可用醋去除皮蛋的澀味
• B．廚房清潔劑能使紫色石蕊試液變藍(lán)
• C．草木灰可用于改良酸性土壤
• D．西瓜的酸性比蘋(píng)果的酸性強(qiáng)

Answer 1

【答案】分析：A、皮蛋的澀味是因?yàn)槠さ爸泻�有較多的顯堿性的物質(zhì)；
B、顯堿性的溶液能使石蕊試液變藍(lán)；
C、草木灰的主要成分是碳酸鉀，碳酸鉀的水溶液顯堿性；
D、當(dāng)溶液的PH小于7時(shí)，呈酸性；當(dāng)溶液的PH＜7時(shí)，隨著PH的減小酸性增強(qiáng)．
解答：解：A、醋顯酸性，能和皮蛋中顯堿性的物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而除去澀味；正確．
B、廚房清潔劑的PH大于7，顯堿性，能使紫色石蕊試液變藍(lán)；正確．
C、草木灰中含有顯堿性的物質(zhì)--碳酸鉀，可用于改良酸性土壤；正確．
D、西瓜和蘋(píng)果的PH都小于7，顯酸性，蘋(píng)果的PH小于西瓜的pH，酸性比西瓜強(qiáng)；不正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：解答本題要掌握溶液的酸堿性和溶液PH大小之間的關(guān)系，然后再根據(jù)具體物質(zhì)的水溶液的酸堿性進(jìn)行分析、判斷，從而得出正確的結(jié)論．