Question

(6分)我市于2011年5月15日舉辦了第四屆“黃河口國際馬拉松賽”。為保證賽事期間的飲食安全，東營市食品藥品監管局要求各餐飲單位嚴格遵守《國家食品幕加劑使用標準》，禁止面粉增白劑“過氧化苯甲酰”等的使用。過氧化苯甲酰(C₁₄H₁₀O₄)是一種淡黃色、微有苦杏仁氣味的固體，不穩定、易燃燒、撞擊或受熱摩擦能爆炸：
(1)過氧化苯甲酰由___________種元素組成；
(2)過氧化苯甲酰具有的化學性質是__________________________________   ；
(3)過氧化苯甲酰中碳、氫、氧三種元素的質量比為_________________________   。

Answer 1

(1)3  (2)不穩定，易燃燒，撞擊或受熱摩擦能爆炸 (3)84：5：32

：（1）根據過氧化苯甲酰（C₁₄H₁₀O₄）化學式可知，過氧化苯甲酰由碳、氫、氧三種元素組成；
（2）化學性質是經過化學變化表現出來的性質，由題意可知，過氧化苯甲酰具有的化學性質是：不穩定，易燃燒，撞擊或受熱摩擦能爆炸；
（3）過氧化苯甲酰中碳、氫、氧三種元素的質量比為：（12×14）：（1×10）：（16×4）═84：5：32．
故答為：（1）3；（2）不穩定，易燃燒，撞擊或受熱摩擦能爆炸；（ 3）84：5：32．