Question

【題目】國慶佳節家人團聚，豐盛的家宴自然少不了魚。燉魚后鍋內會殘留較多的油漬，可以加入洗滌劑清洗，是利用洗滌劑具有__作用，家用鐵鍋多為生鐵，用完后擦洗不凈常會生銹，鐵銹主要成分的化學式為__；在鐵鍋表面加膜不僅起到不粘鍋，而且還能防止鍋內表面生銹，其防銹原理是___；

家宴自然也少不了同學們愛喝的可樂，當打開可樂時常會有液體溢出的現象，是因為可樂中溶有二氧化碳氣體，打開瓶蓋后__減小，__減小，氣體逸出將可樂帶出。

Answer 1

【答案】乳化 Fe2O3 隔絕氧氣和水 瓶內壓強 二氧化碳溶解度

【解析】

(1)洗滌劑具有乳化作用，能使油污分散成無數細小的液滴，而不聚成大的油珠，這些細小的液滴能隨著水沖走；

(2)鐵銹的主要成分是氧化鐵，化學式為：Fe2O3；

(3)通過分析鋼鐵生銹的原理可知，鐵鍋表面加膜能防止鐵鍋生銹，其原因是隔絕空氣中的水蒸氣和氧氣；

(4)可樂等飲料是將二氧化碳氣體加壓之后制成的，打開汽水瓶蓋，壓強變小，二氧化碳的溶解度減小，故有大量氣泡從瓶口逸出，說明了氣體的溶解度隨壓強的減小而減小。