Question

15、生活中的下列做法不會(huì)損害人體健康的是（　�。�

A、用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品

B、用亞硝酸鈉作調(diào)味品

C、用活性炭除去冰箱內(nèi)的異味

D、在食品中添加過(guò)量的防腐劑

Answer 1

分析：A、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)判斷，
B、根據(jù)亞硝酸鈉有毒進(jìn)行判斷，
C、根據(jù)活性炭有吸附性進(jìn)行判斷，
D、過(guò)量食用防腐劑對(duì)健康不利．

解答：解：A、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但對(duì)人體有害，而且降低了食品的質(zhì)量，故A錯(cuò)誤，
B、亞硝酸鹽對(duì)人體有害，可使血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運(yùn)輸氧的能力而引起組織缺氧性損害，故B錯(cuò)誤，
C、活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，有吸附性，可以吸附色素和異味，故C正確，
D、現(xiàn)在常用的防腐劑有：苯甲酸鈉、硝酸鹽、亞硝酸鹽和二氧化硫等，過(guò)量食用對(duì)健康也是不利的，故D錯(cuò)誤，
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．