Question

（一）用數字和符號表示：
（1）兩個氮分子______；（2）五個氬原子______；
（3）三個銨根離子______；（4）氯化亞鐵中鐵為+2價______．
（二）生活處處有化學．
（1）鍋里的油著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是______．
（2）小明切完西瓜后第二天早上發現菜刀生銹了．菜刀生銹的原因是：______；為了防止這把菜刀生銹，小明應采取防銹措施是______（填一條）．
（3）可用廚房中的一種常用物質（寫名稱）______ 除去瓶膽內壁的水垢．
（4）中考期間，為讓小明精力充沛，媽媽為他精心準備了午餐：饅頭、清蒸魚、紅燒肉、豆腐湯．這些食物中含有______（填一種）等人體所需的營養素．從“科學膳食”的角度分析，你認為這份午餐還需增加的食物有______（填序號，任選一種）．A．涼拌黃瓜    B．煎雞蛋    C．米飯　　D．蛋糕．

Answer 1

（一）
（1）由分子的表示方法，正確書寫物質的化學式，表示多個該分子，就在其化學式前加上相應的數字，則兩個氮分子可分別表示為：2N₂；故答案為：2N₂；
（2）原子的表示方法就是用元素符號來表示一個原子，表示多個該原子，就在其元素符號前加上相應的數字．所以5個氬原子，就可表示為 5Ar；故答案為：5Ar；
（3）離子的表示方法：在表示該離子的元素符號右上角，標出該離子所帶的正負電荷數，數字在前，正負符號在后，帶1個電荷時，1要省略．表示多個離子在離子符號前面加數字，故三個銨根離子符號為：3NH₄⁺；故答案為：3NH₄⁺；
（4）元素化合價的表示方法：確定出化合物中所要標出的元素的化合價，然后在其化學式該元素的上方用正負號和數字表示，正負號在前，數字在后，所以氯化亞鐵中鐵為+2價可表示為：

+2

Fe

Cl₂；故答案為：

+2

Fe

Cl₂；
（二）
（1）若鍋里的油著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，這是因為蓋上鍋蓋可以隔絕空氣，從而達到滅火的目的．故答案為：隔絕空氣；
（2）鐵在與水和氧氣充分接觸時容易生銹，所以菜刀生銹；保持刀具干燥、涂油等方法能夠防止鐵制品生銹．
故答案為：鐵與空氣中的氧氣和水接觸，滿足了鐵生銹的條件；保持刀具干燥、涂油．
（3）食醋中含有醋酸，水垢的主要成分是碳酸鈣，醋酸與碳酸鈣反應能生成可溶的醋酸鈣、水、二氧化碳，能用醋酸除水垢．
故答案為：醋酸．
（4）饅頭中主要含有淀粉，它屬于糖類，清蒸魚中主要含有蛋白質，紅燒肉中主要含有蛋白質和油脂，豆腐湯中主要含有蛋白質、水和少量無機鹽；
根據合理膳食的原則，攝入的營養素種類要全面均衡、適量，上述午餐中缺乏維生素，應補充水果和蔬菜，如黃瓜等，煎雞蛋中主要含有蛋白質，米飯中主要含有糖類，蛋糕中主要含有糖類和蛋白質．
故答案為：糖類；A．