Question

【題目】下列做法正確的是（ ）

A. 高溫煮沸，殺菌消毒B. 霉變大米，清洗食用

C. 深埋電池，消除污染D. 食品防腐，硫磺熏蒸

Answer 1

【答案】A

【解析】

A、高溫煮沸能使微生物中的蛋白質變性，能殺死微生物，起到殺菌消毒的效果，故A正確；

B、霉變大米中存在黃曲霉素，清洗不能除去，不能食用，故B錯誤；

C、電池中汞、鉛、鎘等重金屬溶出會污染地下水和土壤。深埋電池，會污染地下水和土壤，故C錯誤；

D、用硫磺熏蒸食品時，硫磺與氧氣反應生成二氧化硫，二氧化硫是一種有刺激性氣味、有毒的氣體，能使人中毒，故D錯誤。故選A。