Question

7．為了確保人體健康，需要吃些粗糧如玉米，玉米中的主要成分如表．

成分	蛋白質	油脂	糖類	水和維生素B族等
質量分數	約10%	約5%	約80%	約5%

（1）如表中含有人體所需的營養素有5類．
（2）玉米初加工可得到淀粉，淀粉屬于②④（填序號，下同）．
①無機物     ②糖類     ③有機合成材料    ④有機高分子化合物
（3）淀粉發酵可生產乙醇，乙醇是可再生能源，寫出乙醇燃燒的化學方程式：C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O．

Answer 1

分析 （1）根據人體內六大營養素的種類回答；
（2）根據物質分類方法和依據回答；
（3）根據乙醇燃燒，實際上是在點燃的條件下乙醇和氧氣反應，充分燃燒只生成二氧化碳和水，據此寫出此燃燒反應的化學方程式即可．

解答 解：（1）人體內有六大營養素：糖類、蛋白質、油脂、維生素、水、無機鹽，上表中除不含無機鹽外，其它五種都有；
（2）①淀粉是含碳的化合物，所以淀粉是有機物；②淀粉屬于糖類；③淀粉不屬于材料，更不能是有機合成材料，④淀粉屬于有機高分子化合物；
（3）氫氣的燃燒產物是水，對環境無污染；天然氣燃燒生成二氧化碳和水，二者都是清潔能源；汽油和柴油燃燒會生成二氧化硫和氮氧化物等污染物；
（4）乙醇燃燒，實際上是在點燃的條件下和氧氣反應，充分燃燒只生成二氧化碳和水，燃燒反應的化學方程式為：C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O．
故答案為：（1）5；（2）②④；（3）C₂H₅OH+3O₂$\frac{\underline{\;點燃\;}}{\;}$2CO₂+3H₂O．

點評 本考點考查了元素與人體健康的關系和能源問題，有關食品問題是中考的主要考點之一，基礎性比較強．食品和能源問題在現實生活中應用很廣泛，應該好好把握．要合理膳食，均衡營養，保證身體健康．