用下列方法制作或保存食品，在食用時(shí)對人體健康無害的是（　　）

A．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品

B．用硫磺熏制白木耳、粉絲等食品

C．用甲醛浸泡易腐爛的食品

D．用干冰保藏易變質(zhì)的食品

A、工業(yè)用鹽中所含有的亞硝酸鈉是有毒的，所以不能用來腌制的食品，會危及人體健康，故A錯(cuò)誤；
B、硫燃燒生成二氧化硫，二氧化硫有毒會危及人體健康，故B錯(cuò)誤；
C、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，對人體有害，會危及人體健康，故C錯(cuò)誤；
D、干冰是二氧化碳的固體，干冰升華時(shí)能吸收熱量，所以干冰經(jīng)常被用作制冷劑；不會危及人體健康，故D正確．
故選D．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：閱讀理解

小紅發(fā)現(xiàn)松軟的面包，酥脆的餅干內(nèi)部都有許多小孔．為了探究這個(gè)問題，他從面包師那里了解到：此類食品制作過程中常加入蓬松劑，碳酸氫鈉就是一種常用的蓬松劑．小紅從超市買來一袋蓬松劑（碳酸氫鈉），按照研究物質(zhì)的一般方法，對其進(jìn)行了探究：
①閱讀使用說明：使用時(shí)與面粉混合均勻，加水拌和，成型后直接焙制．②觀察到樣品為白色粉末狀物質(zhì)．③取少量樣品加入水，發(fā)現(xiàn)全部溶解．④用PH試紙測溶液的酸堿度為PH=11．⑤取少量樣品，向其中加入稀鹽酸，產(chǎn)生大量氣泡．⑥取適量樣品放入試管加熱，產(chǎn)生大量能使澄清石灰水變渾濁的氣體．
據(jù)上述回答下列問題：
（1）請你通過以上實(shí)驗(yàn)判斷，形成小孔的氣體應(yīng)該是

CO₂

．你猜測產(chǎn)生這種氣體的原因是

碳酸氫鈉與酸反應(yīng)或碳酸氫鈉受熱分解會產(chǎn)生CO₂

．
（2）取少量面粉加入水中，取上層液用PH試紙測定，顯中性．由此你認(rèn)為碳酸氫鈉能使食品蓬松的主要原因是

碳酸氫鈉受熱分解會產(chǎn)生CO₂氣體，使食品蓬松

．
（3）請你通過以上探究活動，總結(jié)碳酸氫鈉的物理性質(zhì)

白色粉末，易溶于水

．
（4）請你寫出第6步中的化學(xué)方程式：

2NaHCO₃

△

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑

2NaHCO₃

△

Na₂CO₃+H₂O+CO₂↑

．
（5）請你寫出你所了解的碳酸氫鈉的其他用途

①用作泡沫滅火劑②用作汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑；③用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等的疏松劑④用于治療胃酸過多；⑤食品工業(yè)的發(fā)酵劑；⑥用于農(nóng)業(yè)浸種等；⑦用作黃油的保存劑；（任寫兩種，或其它合理答案）

．

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：

（2009?甘孜州）用下列方法制作或保存食品，在食用時(shí)對人體健康無害的是（　　）

A．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品

B．用硫磺熏制白木耳、粉絲等食品

C．用甲醛浸泡易腐爛的食品

D．用干冰保藏易變質(zhì)的食品

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科目：初中化學(xué) 來源： 題型：單選題

用下列方法制作或保存食品，在食用時(shí)對人體健康無害的是

A.
用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品
B.
用硫磺熏制白木耳、粉絲等食品
C.
用甲醛浸泡易腐爛的食品
D.
用干冰保藏易變質(zhì)的食品

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科目：初中化學(xué) 來源：2009年四川省甘孜州中考化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

用下列方法制作或保存食品，在食用時(shí)對人體健康無害的是（）
A．用含亞硝酸鈉的工業(yè)用鹽腌制食品
B．用硫磺熏制白木耳、粉絲等食品
C．用甲醛浸泡易腐爛的食品
D．用干冰保藏易變質(zhì)的食品

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初中

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用下列方法制作或保存食品，在食用時(shí)對人體健康無害的是