Question

4．食用豆腐中含量最多的是亮氨酸（C₆H₁₃NO₂）．下列關于亮氨酸的說法中正確的是（　　）

• A． 亮氨酸屬于有機高分子化合物
• B． 亮氨酸中含有氧分子
• C． 亮氨酸中氧元素的質量分數最大
• D． 亮氨酸中氫元素的質量分數為9.9%

Answer 1

分析 A．根據有機高分子化合物的概念來分析；
B．根據物質的結構來分析；
C．根據化合物中元素質量比來分析；
D．根據化合物中元素質量分數的計算方法來分析．

解答 解：A．有機高分子化合物的相對分子質量達到幾萬甚至幾十萬，而亮氨酸的相對分子質量為12×6+1×13+14+16×2=131；所以亮氨酸不屬于有機高分子化合物，故錯誤；
B．亮氨酸是由亮氨酸分子構成的，其中不含氧分子，故錯誤；
C．亮氨酸中各元素質量比C：H：N：O為：（12×6）：（1×13）：14：（16×2）=72：13：14：32，由此可見其中碳元素的質量分數最大，故錯誤；
D．亮氨酸中氫元素的質量分數為$\frac{1×13}{131}×100%$≈9.9%，故正確．
故選D．

點評 本題主要考查了對物質的組成和構成的認識，并利用相對分子質量，元素原子個數，元素的質量比進行分析解題．