Question

（2012?昌平區(qū)一模）生活中處處有化學，家庭廚房就是一個化學小世界．
（1）若鍋里的油著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，其原理是

隔絕空氣（或氧氣）

．
（2）水果和蔬菜富含的營養(yǎng)素是

水、維生素

（至少答兩種）．
（3）食醋中含有醋酸（CH₃COOH），醋酸由

三

種元素組成，其中氫元素與氧元素的質量比為

1：8

．
（4）為防止水龍頭生銹，其表面鍍有一層鉻．鐵生銹的條件是

與潮濕空氣接觸

．

Answer 1

分析：（1）若鍋里的油著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，屬于隔絕氧氣或空氣滅火；
（2）水果和蔬菜富含的營養(yǎng)素是水和維生素；
（3）根據(jù)醋酸的化學式分析；
（4）鐵生銹的條件是與空氣中的水和氧氣接觸．

解答：解：（1）若鍋里的油著火了，應立即蓋上鍋蓋滅火，屬于隔絕氧氣或空氣滅火；
（2）水果和蔬菜富含的營養(yǎng)素是水和維生素；
（3）根據(jù)醋酸的化學式CH₃COOH可知，醋酸由三種元素組成；其中氫元素與氧元素的質量比為：4：32=1：8．
（4）鐵生銹的條件是與空氣中的水和氧氣接觸．
故答案為：
（1）隔絕空氣（或氧氣）
（2）水、維生素．
（3）三，1：8．
（4）與水和氧氣．

點評：化學來源于生活，同時又服務于生活，與生活相關的問題是考查的重點之一．