Question

某飲料的主要配料有：碳酸水、白砂糖、檸檬酸、維生素C、食用香精、苯甲酸鈉等，其中的苯甲酸鈉（化學式為C₇H₅O₂Na）主要起防腐作用．下列關于苯甲酸鈉的說法正確的是（　　）
A．苯甲酸鈉是由C，H．O，Na四種原子構成的化合物
B．苯甲酸鈉中C，H，O，Na四種元素的原子個數比為7：5：2：1
C．苯甲酸鈉中C，H，O，Na四種元素的質量比為7：5：2：1
D．苯甲酸鈉能起防腐作用，可在飲料中大量使用

Answer 1

B

解析試題分析：A、苯甲酸鈉是由鈉離子和苯甲酸離子構成的化合物，故選項說法錯誤．B、由苯甲酸鈉的化學式可知，苯甲酸鈉中C，H，O，Na四種元素的原子個數比為7：5：2：1，故選項說法正確．C、苯甲酸鈉中C，H，O，Na四種元素的質量比為（12×7）：（1×5）：（16×2）：（16×1）≠7：5：2：1，故選項說法錯誤．D、苯甲酸鈉能起防腐作用，能延長食品的保質期，副作用也是顯而易見的，可依法添加使用，不能過量使用，故選項說法錯誤．
考點：化學式的書寫及意義；單質和化合物的判別；元素質量比的計算．