Question

生活中蘊科學，留心處皆學問．現有以下常見的物質：①CH₃COOH、②C₂H₅OH、③NaCl、④SO₂ 請選擇合適物質的序號填空：
（1）可用作酒精燈燃料的是

 

    
（2）用于食品防腐的是

 

（3）屬于空氣污染物之一的是

 

    
（4）食醋中含有的酸是

 

．

Answer 1

分析：（1）乙醇俗稱酒精，化學式是C₂H₅OH，燃燒時生成水和二氧化碳，是一種比較清潔的能源；
（2）用于食品防腐的物質應該無毒，化學性質穩定；
（3）一氧化碳、二氧化硫、氮氧化物等物質有毒，屬于空氣污染物；
（4）食醋中含有醋酸，化學式是CH₃COOH．

解答：解：（1）可用作酒精燈燃料的是酒精．
故填：②．
（2）氯化鈉無毒，化學性質穩定，可以用作食品防腐劑．
故填：③．
（3）二氧化硫屬于空氣污染物．
故填：④．
（4）食醋中含有的酸是醋酸．
故填：①．

點評：物質的性質決定物質的用途，例如酒精具有可燃性，可以用作燃料，醋酸無毒，有特殊的味道，可以用作食品添加劑，氯化鈉有咸味，可以用作調味劑．