Question

【題目】小明從超市購買了一些食品，發現生產廠家為了延長保質期進行了不同的處理：

（1）采用真空包裝，其目的是 ；

（2）采用充氣包裝，其中的氣體可能是 。

Answer 1

【答案】（1）防止食品與氧氣接觸（2）N2（或氮氣）

【解析】

試題分析：食品接觸氧氣會發生緩慢氧化，而變質，隔絕氧氣可以延長食品的保質期。填充氣體包裝時，要求氣體無毒無害，廉價易得，常為氮氣。