Question

15．鈉的化合物在日常生活中應用廣泛．
（1）碳酸氫鈉是發(fā)酵粉的成分之一，其俗稱是小蘇打．
（2）次氯酸鈉（NaClO）是84消毒液的有效成分，次氯酸鈉中氯元素的化合價為+1．
（3）氯化鈉是重要的調味品，如圖兩幅示意圖分別表示不同的化學反應，但生成物中都有氯化鈉．

圖1是鈉與氯氣反應生成氯化鈉的示意圖，氯化鈉是由離子（選填“原子”、“分子”或“離子”）構成的；由此看出，元素的化學性質與最外層電子數密切相關．
圖2描述了氫氧化鈉溶液與鹽酸反應的微觀實質，該反應的基本反應類型為復分解反應．
（4）食品安全日益受到人們關注．下列食品因有毒而不能食用的是CD（填字母序號）．
A．葡萄釀制的酒B．花生油炒的菜
C．甲醛浸泡的海產品D．霉變的大米、花生．

Answer 1

分析 （1）根據碳酸氫鈉的俗名是小蘇打進行解答；
（2）根據化合價規(guī)則，在化合物中各元素正負化合價的代數和為零可以求得某元素的化合價進行解答；
（3）根據圖1是鈉與氯氣反應生成氯化鈉的示意圖，氯化鈉是由離子構成的；元素的化學性質與其原子的核外電子排布，特別是最外層電子的數目有關以及氫氧化鈉溶液與鹽酸反應的微觀實質進行解答；
（4）根據甲醛、黃曲霉素的毒性分析解答．

解答 解：（1）碳酸氫鈉的俗名是小蘇打；
（2）根據化合價規(guī)則，在化合物中各元素正負化合價的代數和為零，次氯酸鈉中鈉元素的化合價為+1價，氧元素的化合價為-2價，所以氯元素的化合價為+1價；
（3）①根據圖1是鈉與氯氣反應生成氯化鈉的示意圖，氯化鈉是由離子構成的；元素的化學性質與其原子的核外電子排布，特別是最外層電子的數目有關；
②氫氧化鈉是由鈉離子和氫氧根離子構成，鹽酸是由氫離子和氯離子構成，反應的微觀實質是氫離子和氫氧根離子結合生成水分子，該反應是兩種化合物相互交換成分生成另外兩種化合物，屬于復分解反應；
（4）葡萄釀制的酒、花生油炒的菜對人體無害，可以食用；甲醛有毒，能破壞人體的蛋白質，浸泡的海產品不能食用；霉變的大米、花生中含有有毒的黃曲霉素，且它難以分解，不能食用．
故填：CD
故答案為：
 （1）小蘇打；
（2）+1；
（3）離子；最外層電子數；復分解反應；
（4）CD

點評 本題考查了常見物質的用途以及有關化學方程式的書寫，完成此題，可以依據物質的性質進行解答．