Question

“太平梳打餅干”的“營養說明書”的一部分，請回答：
（1）有些青少年不愛吃蔬菜、水果，影響生長發育，這主要是由于攝入________（填序號）不足而引起的：
A．維生素、B．油脂、C．蛋白質．
（2）“太平梳打餅干”中所含的鈣、鐵是指________（填：單質、原子、元素），這種餅干有咸味是因為它加入了________（填名稱）．

Answer 1

解：（1）蔬菜水果中含有的是豐富的維生素；
故答案為：A．
（2）鈣鐵指的是物質中含有的元素，有咸味是因為加入了食鹽．
故答案為：元素；食鹽（或氯化鈉）．
分析：（1）蔬菜水果中含有豐富的維生素．
（2）餅干中含有的鈣、鐵指的是元素，食鹽有咸味，可以作調味品．
點評：呵護生命，保障健康，是現代入追求的永恒主題，六大營養素和化學元素與人體健康知識也就成為考查熱點，要重點掌握六大營養素和化學元素的食物來源、生理作用、缺乏癥、常量元素與微量元素的區別及種類等內容．