C
分析：根據凈化水的操作的凈化水的原理及在凈化過程中所起到的作用，分析操作后水的組成，判斷能使河水變成純凈水的操作方法．
解答：A、過濾，分離不溶性固體與液體的一種方法，通過過濾可除去水中不溶性固體雜質，所得水還會含有可溶性雜質等；過濾不能得到純凈水；故A不正確；
B、吸附，利用活性炭的吸附性，可除去水中色素、有異味雜物、有毒雜質等，所得水仍含有鈣、鎂離子等礦物質；吸附不能得到純凈水；故B不正確；
C、蒸餾，把水通過蒸發、冷凝處理，處理后的水中只含水一種物質，所得水稱為蒸餾水，為純凈物；蒸餾能得到純凈水；故C正確；
D、煮沸，通過對水加熱，可殺滅水在傳送過程中二次污染所產生的病菌，并可使水中部分鈣鎂離子形成水垢而軟化水，所得到水仍含有礦物質等，煮沸不能得到純凈水；故D不正確；
故選C．
點評：需要了解凈化水的常用方法的操作原理，才能正確掌握凈化水的常用方法，這對解答此類問題尤其重要．
