Question

在古代我國(guó)勞動(dòng)人民就發(fā)明了釀酒的技術(shù)，其過(guò)程是：

（1）葡萄糖（C₆H₁₂O₆）分解成酒精（C₂H₅OH）的同時(shí)有二氧化碳生成，寫(xiě)出該反應(yīng)的化學(xué)方程式．
（2）該項(xiàng)技術(shù)除了釀酒以外，再寫(xiě)出一點(diǎn)具有實(shí)際意義的應(yīng)用．

Answer 1

分析：（1）根據(jù)反應(yīng)物、生成物、反應(yīng)條件及其質(zhì)量守恒定律可以書(shū)寫(xiě)化學(xué)方程式；
（2）酒精可以勾兌白酒，燃燒時(shí)能生成水和二氧化碳，并且放出大量的熱，是一種比較清潔的能源．

解答：解：（1）葡萄糖在酒化酶的催化作用下，反應(yīng)能生成酒精和二氧化碳，化學(xué)方程式為：C₆H₁₂O₆

酒化酶  .

2C₂H₅OH+2CO₂↑．
（2）酒精可以用來(lái)勾兌白酒；酒精燃燒能生成水和二氧化碳，同時(shí)放出大量的熱，是一種比較清潔的燃料，所以酒精可以用作燃料．

點(diǎn)評(píng)：酒精是一種可再生能源，開(kāi)發(fā)利用酒精對(duì)緩解當(dāng)前的能源危機(jī)具有重要意義．