Question

【題目】科學實踐活動為同學們創設了獨立思考和實踐的機會．小明用面粉、雞蛋、牛奶、白糖、橄欖油等原料制作蛋糕．
（1）上述原料中，富含糖類的是 ．
（2）下列量杯中，最適合量取80mL牛奶的是（填序號）
（3）蛋糕散發出陣陣香味，說明分子具有的性質是 ．

Answer 1

【答案】
（1）面粉、白糖
（2）B
（3）分子是在不斷運動的
【解析】解：（1）雞蛋、牛奶中富含蛋白質；橄欖油中富含油脂；面粉、白糖中富含糖類，故填：面粉、白糖；（2）量筒量程選擇的依據有兩點：一是保證量取一次，二是量程與液體的取用量最接近，量取80mL液體，100mL量筒能保證量取一次，且量程與液體的取用量最接近，所以誤差最小．
故正確量取80mL牛奶，需選用的量筒最適合的是100mL量筒．
故選：B．（3）蛋糕散發陣陣香味，是因為香味中含有的分子是在不斷運動的，向四周擴散，使人們聞到蛋糕香味．所以答案是：分子是在不斷運動的
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解量筒的使用方法的相關知識，掌握量取液體體積時，量筒必須放平穩．視線與刻度線及量筒內液體凹液面的最低點保持水平．量筒不能用來加熱，不能用作反應容器．量程為10毫升的量筒，一般只能讀到0.1毫升．