Question

化學不僅為人類生活創造了豐厚的物質基礎，而且為人類社會可持續發展做出了巨大貢獻．
（1）市場有“鐵強化醬油”、“含氟牙膏”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”等商品，這里的鐵、氟、鈣、碘應理解為

①

（填序號）①元素 ②原子 ③分子 ④氧化物
（2）燃料的燃燒在人類社會的發展過程中起著相當重要的作用．從環境保護的角度考慮，在煤氣、沼氣和氫氣中，首選的燃料是

氫氣

．
（3）2006年諾貝爾化學獎授予美國科學家羅杰?科恩伯格，他揭示了真核生物體內細胞如何利用基因內存儲的信息生產蛋白質．現有①黃瓜 ②大豆 ③淀粉 ④雞蛋，其中富含蛋白質的是

②④

（填序號）．
（4）鋼鐵是人類生產和生活中非常重要的材料，但每年因銹蝕而損失的數量是巨大的，造成鋼鐵銹蝕的原因是

鐵與空氣中的氧氣和水接觸，滿足了鐵生銹的條件

．不同的鋼鐵制品防銹的措施不同，為了避免菜刀生銹可以采取的方法有

將菜刀洗干凈晾干

（只答一條即可）．

Answer 1

分析：（1）物質是由元素組成，由分子、原子、離子構成，但物質組成中涉及到的補鈣、補鐵等說法，都是關注物質的組成元素；（2）煤氣的主要成分是一氧化碳，燃燒后會生成二氧化碳，是造成溫室效應的主要氣體，不利于環境保護，沼氣的主要成分是甲烷，燃燒后也會生成二氧化碳，而氫氣燃燒后生成水，對環境無污染；（3）豆類、雞蛋中含有豐富的蛋白質；（4）鐵與氧氣和水充分接觸時容易生銹．

解答：解：（1）“鐵強化醬油”、“含氟牙膏”、“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”等這些商品中所強調的鐵、氟、鈣、碘，都是說明這些物質的存在了這些元素，而不關注以什么形式存在，所以就用宏觀的元素種類來說明，因此理解為元素，故①正確；
（2）煤氣的主要成分是一氧化碳，燃燒后會生成二氧化碳，是造成溫室效應的主要氣體，不利于環境保護；沼氣的主要成分是甲烷，燃燒后也會生成二氧化碳；而氫氣燃燒后生成水，對環境無污染，所以首選燃料是氫氣，而且來源廣泛，所以首選的燃料是氫氣；
（3）豆類、雞蛋中含有豐富的蛋白質，而黃瓜富含維生素，淀粉屬于糖類；
（4）造成鋼鐵銹蝕的原因是鐵與空氣中的氧氣和水接觸，滿足了鐵生銹的條件．故填：鐵與空氣中的氧氣和水接觸，滿足了鐵生銹的條件；將菜刀洗干凈晾干從而達到防止菜刀生銹的目的．故填：將菜刀洗干凈晾干．
故答案為：（1）①；（2）氫氣；（3）②④；（4）鐵與空氣中的氧氣和水接觸，滿足了鐵生銹的條件；將菜刀洗干凈晾干．

點評：解答本題關鍵是要知道元素的定義，燃料的選取方法，富含蛋白質的物質，要掌握金屬生銹的條件，和防止生銹的方法．