Question

應用化學知識解釋或解決生活中的問題：
小煌按如圖所示配方自制一瓶果汁汽水．請回答：

①含量最多且是人體重要營養素之一的物質是（寫化學式）          ；
②測汽水的酸堿度可用                                    ；
③檸檬酸是一種酸．汽水中的氣體是檸檬酸與配方中的       反應生成的，該成分可治療胃酸過多，用化學方程式表示其原因：                                                  ；
（2）氫氧化鎂是一種新型的阻燃劑。當溫度達到380℃時，氫氧化鎂開始分解出水蒸氣，同時生成耐高溫的氧化鎂固體。利用氫氧化鎂這一性質，將它添加在塑料等易燃性材料中能起阻燃作用。根據滅火原理初步分析氫氧化鎂能作阻燃劑的原因（答一點）                                 。
（3）泡沫鐵粉（鐵粉包裹在泡沫塑料中）是一種新型的食品干燥劑和保鮮劑，當它露置于空氣中，一段時間后會變成鐵銹．為檢驗某泡沫鐵粉是否還有效，可向其中滴加鹽酸，若看到             現象，說明還有效；
（4）同溫、同壓下，相同體積的不同氣體具有相同的分子數。原來以一氧化碳為燃料的家庭若要改用天然氣作燃料，灶具的改進方法為：         

A．減少空氣的進入量，增大天然氣的進入量

B．增大兩者的進入量

C．增大空氣進入量或減少天然氣的進入量

D．減少兩者的進入量

（5）生活中常用                                   的方法降低水的硬度。

Answer 1

（1）①H₂O ②pH試紙或pH計 ③小蘇打；NaHCO₃+HCl＝NaCl+H₂O+CO₂↑
（2）分解生成的氧化鎂固體能使可燃物與氧氣隔絕 （3）產生氣泡
（4）增大空氣進入量或減少天然氣的進入量；C （5）加熱煮沸

試題分析：（1）①汽水中，水的含量最多，并且水是人體需要的營養素之一，水的化學式是H₂O。
②測汽水的酸堿度可用pH試紙或pH計。
③檸檬酸顯酸性，能和小蘇打反應，小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉和鹽酸反應能生成氯化鈉、水和二氧化碳，反應的化學方程式為：NaHCO₃+HCl＝NaCl+H₂O+CO₂↑。
（2）氫氧化鎂能作阻燃劑的原因之一是分解生成的氧化鎂固體能使可燃物與氧氣隔絕。
（3）如果泡沫鐵粉還有效，向其中滴加鹽酸時，鐵會和鹽酸反應生成氯化亞鐵和氫氣，可以觀察到有氣泡產生。
（4）一氧化碳、甲烷燃燒的化學方程式分別為：2CO+O₂2CO₂，CH₄+2O₂CO₂+2H₂O。由化學方程式可知，當消耗的氧氣分子個數相同時，消耗的一氧化碳和甲烷的分子個數比是4:1，所以灶具的改進方法為：減少天然氣的進入量；當消耗的一氧化碳和甲烷的分子個數相同時，消耗的氧氣分子個數比是1:4，所以灶具的改進方法為：增大空氣進入量。
（5）加熱煮沸時，水中的鈣離子能夠以碳酸鈣的形式從水中析出，鎂離子能夠以氫氧化鎂的形式從水中析出，所以加熱煮沸可以降低水的硬度。