Question

19．乳化現象在生產和生活中很常見，下列常用的清洗方法中，用到乳化作用的是（　　）

• A． 用洗潔精除去盤子上的油脂
• B． 用清水洗手
• C． 用洗衣粉洗去衣服上的泥漬
• D． 用汽油擦去油漬

Answer 1

分析 A．洗滌劑對油污具有乳化作用；
B．水可以把手上的灰塵、汗液沖去；
C．洗衣肥洗去衣服上的泥漬是利用了水的溶解作用；
D．油污易溶于汽油；

解答 解：A．用洗滌劑清洗餐具上的油污是利用了洗滌劑對油污的乳化作用．故選項正確；
B．水洗手不是利用乳化原理．故選項錯誤；
C．洗衣粉洗去衣服上的泥漬，不是利用乳化原理，故選項錯誤；
D．用汽油清洗油污不是利用乳化原理是利用了汽油的溶解作用，故選項錯誤；
故答案為A．

點評 常見的洗滌原理有三種，一是利用乳化作用，二是利用溶解原理，三是利用物質與油污等發生化學反應，理解洗滌過程中利用的原理是解題的關鍵．