Question

（2011?撫順）通過一年的學習，相信你一定可以利用化學知識解決和解釋生活中的許多問題．
（1）家里廚房炒菜時油鍋著火了，可以立即蓋上鍋蓋使火熄滅，這種滅火方法的原理是

隔絕氧氣（或隔絕空氣）

．
（2）碘酒是家庭常用的消毒藥，碘酒的溶劑是

酒精（或乙醇或C₂H₅OH）

．
（3）雞蛋、牛奶是我們生活中比較熟悉的食品．雞蛋、牛奶中富含的營養素是

蛋白質

．
（4）某品牌休閑褲的標簽如圖所示，褲子的成分中天然纖維的含量是

80%

．生活中可以采用

灼燒（或點燃或抽絲點燃或抽絲灼燒）

的方法鑒別天然纖維和合成纖維．

Answer 1

分析：（1）根據燃燒的條件來判斷滅火的原理；
（2）根據溶液的組成來判斷溶液中溶質和溶劑；
（3）根據食物中含有的營養元素來解答；
（4）根據標簽中所標示的含量，結合纖維的分類和判斷方法來解答．

解答：解：（1）燃燒需要三個條件：可燃物、氧氣、達到著火點；所以要滅火只要去除其中的任一個條件即可，所以題中蓋上鍋蓋是利用了隔絕氧氣的原理；
（2）碘酒是家庭常用的消毒藥，碘酒的溶劑是酒精；
（3）根據六大營養元素可以知道，牛奶、雞蛋中所含的營養元素為蛋白質；
（4）根據標簽中所給的信息結合所學知識，可以知道棉為天然纖維而滌綸為合成纖維，其中天然纖維的含量為80%，在生活中可以采取燃燒方法來區別天然纖維和合成纖維．
故答案為：（1）隔絕氧氣（或隔絕空氣）；
（2）酒精（或乙醇或C₂H₅OH）；
（3）蛋白質；
（4）80%；灼燒（或點燃或抽絲點燃或抽絲灼燒）．

點評：化學來源于生活，有服務于生活，學會用化學知識來解決生活中常見的現象；燃燒需要同時滿足的三個條件，滅火可采取隔絕氧氣、降低溫度到著火點以下或撤離可燃物的原理進行滅火．