Question

【題目】（2分）下表是某食品包裝說明中的部分內容、請你從配料中選擇物質填空。

品名	×××
配料	鮮雞蛋、精面粉、精煉植物油、白砂糖、食鹽、檸檬汁、食品添加劑
保質期	240天
生產日期：見封口處

（1）富含蛋白質的是 。

（2） 是人體重要的供能物質，并能在人體內儲存起來，成為維持生命活動的備用能源。

Answer 1

【答案】鮮雞蛋; 精煉植物油

【解析】

試題分析：（1）富含蛋白質的是鮮雞蛋，富含糖類的是精面粉、白砂糖，富含油脂的是精煉植物油，富含維生素的是檸檬汁，食鹽屬于無機鹽。故填：鮮雞蛋

（2）精煉植物油中富含油脂，是人體重要的供能物質，并能在人體內儲存起來，成為維持生命活動的備用能源。故填：精煉植物油。