Question

人們把綠色植物通過光合作用轉化的食品叫做綠色食品，海洋提供的食品叫藍色食品，通過對生物發酵制得的食品叫白色食品．下面可能屬于白色食品的是（　　）

Answer 1

分析：根據白色食品的含義判斷，通過微生物發酵制得的食品叫白色食品．

解答：解：A、大米水稻加工而來的，水稻是通過光合作用生長而成，是綠色食品，故A錯誤；
B、酒精是通過微生物發酵制得的，是白色食品，故B正確；
C、花生油是用花生壓榨出來的，花生是一種陸生植物，是通過光合作用生長而成的，是綠色食品，故C錯誤；
D、海帶是海洋植物，是通過光合作用生長而成的，是藍色食品，故D錯誤；
故選B．

點評：本題主要考查白色食品的含義，正確理解白色食品的含義是解決問題的前提條件．