Question

【題目】“舌尖上的化學”。以下是廚房中一些實物圖。

（1）上述物質中牛肉富含營養物質_________。

（2）碘鹽中的“碘”是指_________（選填“元素”、“原子”或“單質”）。食用碘鹽是為了預防疾病_________。（填字母）

a．貧血 b．甲狀腺腫大 c．夜盲癥

（3）凈水機所標物質中屬于有機合成材料的是________，凈水機中使用活性炭來除去水中一些溶解的雜質，是因為活性炭具有_______作用，生活中既能降低水的硬度，又能殺菌消毒的方法是_____。

Answer 1

【答案】 蛋白質 元素 b 塑料（機身） 吸附 煮沸

【解析】根據所學知識和題中信息知，（1）牛肉富含營養物質是蛋白質。（2）碘鹽中的“碘”是指元素，元素屬于宏觀概念，講種類，講個數。食用碘鹽是為了預防疾病甲狀腺腫大，缺碘會引起甲狀腺腫大，故選b。（3）凈水機所標物質中屬于有機合成材料的是塑料（機身），塑料，橡膠，合成纖維屬于有機合成材料。凈水機中使用活性炭來除去水中一些溶解的雜質，是因為活性炭具有吸附作用，可以吸附色素和異味；生活中既能降低水的硬度，又能殺菌消毒的方法是煮沸。

點睛∶元素屬于宏觀概念，講種類，講個數。塑料，橡膠，合成纖維屬于有機合成材料。生活中既能降低水的硬度，又能殺菌消毒的方法是煮沸。