Question

9、關(guān)于蛋白質(zhì)的有關(guān)說法錯誤的是（　　）

A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)

B、蛋白質(zhì)是幫助人體生長和修補(bǔ)身體破損組織所需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)

C、人體對蛋白質(zhì)的攝人是多多益善

D、蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后，被分解成可被人體吸收的另一類重要有機(jī)物--氨基酸

Answer 1

分析：可根據(jù)蛋白質(zhì)的組成、生理作用及化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行分析解答．

解答：解：A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命．說法正確．
B、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)被吸收后水解生成氨基酸，氨基酸可以再進(jìn)一步合成人體所需的蛋白質(zhì)，所以蛋白質(zhì)是幫助人體生長和修補(bǔ)身體破損組織所需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)，所以說法正確．
C、蛋白質(zhì)過多攝入會引起肥胖癥等疾病，所以要合理飲食，所以符合題意．
D、蛋白質(zhì)進(jìn)入人體后，被分解成可被人體吸收的另一類重要有機(jī)物氨基酸，同時有部分還會分解放出能力供生命活動需要，所以說法正確．
故選C

點評：蛋白質(zhì)是人體生命活動六大營養(yǎng)素之一，要對六大營養(yǎng)素包括的種類、組成結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、生理功能、食物來源、缺乏癥，攝入時的注意事項等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)復(fù)習(xí)．